Poulet grillé mariné au Citron et au Thym

11 Juin

BBQ poulet citron - Thyme Lemon BBQ Chicken

Ca y-est les amis, on peut enfin commencer la saison des barbec’ ! …Parfois c’est un peu entre deux averses, mais tant pis ! Depuis le temps qu’on attend le soleil, on profite de chaque éclaircie ! Voilà une recette super facile de poulet mariné, qui permet d’obtenir une viande bien juteuse, pas desséchée du tout ! En plus c’est léger, donc pas de quoi se priver ! Allez, on sort le barbecue, on ouvre le parasol, et c’est parti !

Petit casting :

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Pour 4 :

Blanc de poulet : 4 (600 g environ)

Citron : 1

Huile d’olive : 4 ou 5 c.s.

Thym frais : quelques brins

Sel, Poivre

Enlever le gras du poulet, puis découper chaque blanc en 2 morceaux.

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Disposez les morceaux dans un plat.

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Pressez le citron

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Et versez le jus sur le poulet

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Puis ajoutez l’huile d’olive

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Et le thym

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Mélangez bien, puis laissez mariner au frais (1 heure, ou toute une nuit !)

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Préparez le barbecue, et tous vos ustensiles. Prévoyez une assiette propre pour y déposer le poulet une fois cuit. (Ne réutilisez surtout pas le plat dans lequel le poulet a mariné). La bière c’est pour réhydrater le cuistot…

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Mettez les blancs de poulet sur la grille du barbecue, et faites cuire 5 minutes d’une face

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Et 5 minutes de l’autre (chez nous c’était un peu la dèche des briquettes de charbon…Mais vous pouvez tout à fait cuire tous les morceaux d’un coup !!!)

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Vérifiez la cuisson (les morceaux doivent être bien blancs à l’intérieur). Et c’est prêt ! A déguster avec une salade de fraises, pourquoi pas !

BBQ poulet - BBQ chicken

Bon appétit !

2 Réponses to “Poulet grillé mariné au Citron et au Thym”

  1. Liz juin 12, 2013 à 20:46 #

    Merci beaucoup pour votre visite…ha ha that’s how far my French goes. This chicken looks delicious. We are now having BBQ at least three times a week so I should be able to try this one. Thanks for visiting my blog. you have a lovely blog too. Have a pleasant week!

    • cookingsylvie juin 14, 2013 à 16:49 #

      🙂 Thank you for coming ! One of my projects is to translate my blog in English. Have a nice weekend !

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