Archive | Petits-déjeuners et goûters RSS feed for this section

Pancakes

15 Jan

Blueberry and Banana Pancakes - Pancakes Banane et Myrtille

Le petit déjeuner est paraît-il le repas le plus important de la journée. Ce n’est pourtant pas mon préféré, et je ne prends pas spécialement le temps de « bien » déjeuner. SAUF… S’il y a des pancakes au menu ! Alors là, je m’attable confortablement et ne bouge pas avant d’en avoir mangé 4 (ou peut-être même 5. Ou 6 ? ). Prendre le temps de cuire ces pancakes le matin pour votre famille ou votre amoureux(se) fera de vous la star de la journée. Vous les comblerez, eux et leurs ventres, de bonheur. Ou si vous décidez de cuisiner seul, vous-vous auto-comblerez de bonheur. Dans tous les cas, c’est le bonheur. Lire la suite

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Biscuits de Noël Epices et Citron

12 Déc

Christmas spicy Cookies lemon icing - Biscuits de noel épices et glaçage citron

Encore un p’tit plaisir de saison ! Je ne me lasse pas de tous les délices d’hiver, que ce soient les légumes, les boissons chaudes, les plats réconfortants, les gâteaux et biscuits épicés, ou les papillotes et les truffes au chocolat ! L’hiver est la meilleure saison pour les gourmands, vous ne croyez pas ? Je pourrais passer des journées entières à cuisiner et je rêve d’avoir un jour à organiser chez moi un grand festin de Noël, de l’apéro au dessert ! Lire la suite

Croque-Brioche Façon Elvis

6 Déc

Peanut butter and banana brioche sandwich - Croque brioche banane beurre de cacahuete et pate de speculoos

100 % régressif, calories garanties, et plaisir assuré ! Ces petits sandwiches croustillants auraient certainement plu au King, qui avait pour habitude, paraît-il, de se régaler de sandwiches à la banane, au beurre de cacahuète…et au bacon grillé ! Le tout frit dans la graisse du bacon… Tout un programme. Je nous ai épargné le bacon et la friture… Par contre j’ai troqué le pain de mie contre de la brioche ! Du coup, maintenant que vous connaissez la « recette originale », vous aurez moins de complexes en mangeant mes p’tits croque-brioche ! Lire la suite

Cinnamon Rolls

26 Oct

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Moelleux. Sucrés. Fondants. Chauds. Parfumés. Délicieux. Si-t’en-manges-un-tu-peux-plus-t’arrêter. Voilà quelques adjectifs qui décrivent les cinnamon rolls, les roulés à la cannelle, délicieux petits tortillons venus d’Amérique. Mais aucun de ces mots ne peut vraiment retranscrire les sensations qu’on éprouve quand on mord dans un de ces gâteaux ! Préparez-en, goûtez-les, et vous verrez ! Les doses que je vous présente sont suffisantes pour 4 à 6 personnes. Mais n’hésitez pas à les doubler…ou les quadrupler ! Lire la suite

Sandwiches au Fromage Fondu – Grilled Cheese

22 Oct

Grilled Cheese

Attention : Recette hyper élaborée en vue ! Et c’est également une recette très équilibrée. Non c’est tout le contraire : simplissime et pas vraiment light ! Voilà une recette rapide et très facile, idéale quand on est préssé et/ou quand le frigo fait grise-mine (ou simplement quand on a la flemme). Ces sandwiches chauds sont originaires des Etats-Unis, et ressemblent à une version simplifiée de nos croque-monsieur. A déguster avec une salade pour le diner, ils sont aussi parfaits pour un plateau-télé et même pour un brunch ! Lire la suite

Granola, le Müesli Maison

6 Oct

Granola Muesli maison

Voilà exactement ce qu’il vous manque pour vous aider à sortir du lit pour aller travailler : Un bol de granola maison, la motivation du lundi matin ! Croustillant et délicieux, il se prépare rapidement, avec des ingrédients simples. J’ai toujours beaucoup de mal à  trouver mon bonheur dans les rayons petit-déjeuner des supermarchés, où tout me paraît trop sucré, trop bizarre, et aussi trop cher. Il ne m’en faut pas plus pour me motiver à faire ma propre version ! Ici, pas de sucres raffinés, et uniquement des produits bio (ah non, une exception pour les pépites de chocolat !) pour un résultat pile-poil comme j’aime. Lire la suite

Fifty Shades of Cookies – Mes Cookies Multicolores M&M’s

29 Sep

M&M's cookies

Fifty Shades of Cookies ! Mouhaha ! J’ai mis longtemps avant de me décider à lire le roman Fifty Shades of Grey (on me l’a prêté, mais comme je suis un peu allergique à tout ce qui fait un énorme battage médiatique, j’ai longuement hésité avant de me laisser tenter. Pour l’instant je me suis contentée du premier volume). Vous ne trouvez pas que ce nom leur va trop bien à ces p’tits coquins ? … Parce-qu’une fois qu’on y a goûté…on ne peut plus s’arrêter ! Et puis, ils sont aussi super sexys, avec toutes leurs couleurs… Même si je n’ai pas mis 50 couleurs de M&M’s différentes … mais vous me pardonnez, n’est-ce pas ?

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Cake Chocolat – Courgette

14 Sep

Chocolate & zucchini cake - cake chocolat courgette

Il vous reste une courgette ou deux ? Vous avez besoin de réconfort en cette période de rentrée ? Parfait, j’ai la recette qu’il vous faut ! Un cake au chocolat … et à la courgette. Non, ne partez pas tout de suite ! N’ayez pas peur, restez et goûtez, vous verrez, vous serez étonnés. En réalité, on ne sent quasiment pas la courgette quand on mange le gâteau, mais elle lui apporte un moelleux incomparable. Lire la suite

Smoothie Mûre et Coco Givrée

17 Août

Frozen coconut yogurt blackberry smoothie

Un smoothie, c’est : très facile à préparer, frais, plein de vitamines, léger, mousseux, … et si doux ! C’est encore une recette comme je les aime : déclinable à l’infini, en fonction des saisons et des envies ! Il suffit de mixer des fruits entiers avec un liquide de notre choix (du lait, du lait végétal, de l’eau de coco, de l’eau ou un jus de fruits…). On peut rajouter ensuite d’autres ingrédients pour obtenir une consistance « moelleuse » : du yaourt, de la glace, de la crème de coco ou même du beurre de cacahuète ou d’amande ! On obtient une boisson pleine d’énergie, idéale pour le goûter, le petit-déjeuner, ou pour un dessert léger. Lire la suite

Croustillants Amande et Pâte de Datte

29 Juin

feuilletes datte semoule

Après les gâteaux à la semoule, voilà la suite de mes expérimentations avec la pâte de datte ! J’ai choisi dans mes placards les ingrédients qui m’inspiraient… Et cette fois…ça croustille ! Une fois qu’on a pris le coup pour le pliage de la feuille de brick, c’est facile, et vous pouvez les préparer en même temps que les autres biscuits, pour un goûter aux accents Orientaux. En plus, dans une boîte en métal, ils se conservent plusieurs jours en gardant leur croustillant, et ils deviennent même meilleurs après deux ou trois jours (si toutefois vous ne les mangez pas tous d’un coup !!!). Lire la suite