Brioche des Rois – Epiphany Brioche

8 Jan


Brioche with candied fruits - Epiphany - Brioche des Rois aux fruits confits - Epiphanie

>English Follows

Comment ça, c’est passé l’Epiphanie ? Mais non ! Comme les crêpes de la Chandeleur ou les papillotes de Noël, nous n’avons pas qu’une seule journée pour profiter des galettes à la frangipanes et autres gâteaux des Rois ! Cette année, j’ai choisi de préparer une brioche, comme en Provence. Je ne sais pas si elle est vraiment typique comme là bas, mais en tout cas, son goût est délicieux : Les zestes d’orange et de citron, la vanille et la fleur d’oranger lui donnent mille saveurs alléchantes ! Lire la suite

Publicités

Chocolats Coco-Cranberries – Coconut and Cranberries Chocolate Cups

23 Déc


Coconut and cranberries chocolate cups - Chocolats à la noix de coco et cranberries - Christmas - Noël

>English follows.

Je continue dans les petits chocolats de Noël ! Après la version sucrée-salée, voilà une version bien sucrée, tout aussi délicieuse, et toujours aussi facile à faire ! En fait, c’est exactement le même principe ! Vous pourrez donc ensuite concocter vous-même toutes sortes de petits chocolats fourrés, au gré de vos envies et des saisons. Comme ces petites gourmandises sont super rapides à faire, vous aurez tout le temps d’en préparer pour votre table de Noël. Lire la suite

Chocolats Beurre de Cacahuète et Bretzel – Peanut Butter and Pretzel Chocolate Cups

16 Déc


Peanut Butter and Pretzel Chocolate cups - Chocolats beurre de cacahuète et bretzels - Christmas - Noël

>English Follows

Une petite douceur à la fois sucrée et salée. Ces petits chocolats sont étonnants, délicieux et super simples à préparer ; parfaits pour offrir ou pour se régaler après le repas ! Comme Noël approche, je me suis dit qu’il fallait qu’on se mette dans l’ambiance, et pour une fois j’ai eu envie de chocolat ! J’espère qu’ils vous plairont autant qu’à moi : Si vous aimez l’alliance du sucré et du salé, vous serez gâtés ! Lire la suite

Nachos au Pulled Pork – Pulled Pork Nachos

4 Déc


Pulled pork nachos - Quick and easy - Facile et rapide

>English follows.

Après quelques semaines de calme plat, me revoilà avec une recette on ne peut plus fastoche. Dans les nachos, tout est histoire d’empilement. Le but est juste d’obtenir un résultat crousti-fondant ! Après avoir préparé un pulled pork, on se retrouve bien souvent avec des restes, et voilà le genre de recette qu’on peut préparer en 15 minutes pour continuer à se régaler ! J’aime bien faire les nachos en portions individuelles, sinon j’ai du mal à trouver l’équilibre « crousti-fondant » dans un grand plat. Lire la suite

Pizza Rolls

14 Nov


Easy pizza rolls, walnut, goat cheese, honey and bacon - Pizzas roulées - Noix, chèvre, miel, bacon

>English follows.

Voilà une recette facile et à adapter au gré de vos envies. Ces petits roulés de pizza s’adaptent à tous vos repas : L’apéro, le plateau-télé du dimanche soir, le repas de midi à emporter au boulot, et même en pique-nique ! La recette pratique par excellence. Tout ce que j’aime ! Et tout ce que vous aimez aussi. Je le sais. J’ai vraiment choisi la solution facile en utilisant une pâte à pizza toute prête, mais si vous préférez et si vous avez plus de temps, vous pouvez évidemment préparer la pâte vous même. Lire la suite

Soupe au Chou Kale, Pois-Chiches et Curry – Kale, Chickpea and Curry Soup

27 Oct


chickpea, kale and curry soup - Soupe aux pops chiches, kale et curry

 

>English follows

Même s’il fait encore (trop) chaud (par ici en tout cas), l’automne me donne envie de soupe. Et en parlant d’automne, est-ce que vous aussi, vous avez remarqué que je parle tout le temps de la météo ? Whou quel fun. Désolée. En fait, je ne vous parle pas de la pluie et du beau temps juste comme ça pour meubler la conversation. Si je parle de la météo et des saisons, c’est parce-que c’est ma première source d’inspiration pour cuisiner. Lire la suite

Tajine de Boeuf aux Coings – Beef and Quince Tagine

20 Oct


Quince and beef tajine - Morrocan recipe - Tagine boeuf et coing. Maroc

>English Follows

Les personnes qui reçoivent mes recettes par mail ont dû recevoir il y a quelques jours cette recette…sans aucun texte, juste la première photo. Ce n’était pas une blagounette de ma part, non-non ! Je ne sais pas comment c’est possible, mais j’ai passé 2 heures à écrire ma recette, puis je l’ai sauvegardée pour la publier plus tard… Et au moment de la mettre en ligne : Plus rien !

Les boules… Lire la suite

Pâtes aux Courgettes, Chèvre et Poulet Citronné – Zucchini, Goat Cheese and Lemon Chicken Pasta

6 Oct


Lemon chicken, zucchini and goat cheese pasta - Pâtes courgettes, chèvre et poulet au citron

>English follows

Voilà un petit plat tout simple, rapide et complet pour un diner en semaine pas prise de tête. Rien d’extraordinaire, mais rien ne vaut la facilité quand on n’a pas trop de temps à consacrer en cuisine. Et ce n’est pas parce-qu’on est pressé qu’on doit se contenter d’un plat sans saveur ! C’est vrai qu’habituellement j’aime vous présenter des plats un peu plus originaux…mais en ce moment je n’ai pas forcément le temps de me lancer dans des préparations à rallonge. Lire la suite

Pizza aux Légumes, Pâte au Chou-Fleur – Cauliflower Crust Pizza

25 Sep

cauliflower crust pizza - pizza pâte au chou fleur

>English follows

Oui-oui, vous avez bien lu. Une pâte à pizza au chou-fleur. Pas de farine, pas de levure. Vous êtes sceptiques ? Goûtez, et vous serez conquis ! Ça faisait un bon moment que je voyais ce genre de recette lors de mes longues balades sur le Net. Je me demandais bien quel goût pouvait avoir une pizza avec une pâte au chou-fleur et quelle serait la consistance …Mais je savais bien que ça me plairait…puisque j’aime tous les légumes ! Lire la suite

Tarte Prune Raisin, Croustillant Noix et Pistache – Plum and Grape Pie, Pistachio Walnut Crumble

12 Sep


Plum and grape pie with pistachio walnut crumble - tarte prune raison, croustillant pistache noix

>English follows

Ça-y-est, mon mois préféré a commencé. Septembre est là, ça sent l’automne ! La lumière est douce, les températures aussi, les fruits et légumes d’été sont encore présents (et encore meilleurs qu’en plein-été à mon avis) et ceux d’automne font leur apparition : Les raisins, les courges en tout genre (vous savez à quel point j’aime nos amies les cucurbitacées), les coings,et j’en passe… Lire la suite