Tag Archives: amande

Rôti Farci aux Fruits Secs

4 Mai

Stuffed pork roast (almonds, pistachios, cranberries) - Rôti de porc farci (amandes, pistaches, canneberges)

J’ai pas vraiment l’habitude de cuisiner des gros morceaux de viandes. En fait, c’est la première fois que ça m’arrive ! Et comme j’ai pas pu me contenter d’un rôti tout simple, je me suis amusée à le farcir, pour lui ajouter du goût et du croustillant. Ce plat est idéal pour un bon repas en famille, ou avec vos amis, et il n’est pas compliqué à préparer ! Armez-vous simplement d’un bon couteau, c’est le plus important. Lire la suite

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Granola, le Müesli Maison

6 Oct

Granola Muesli maison

Voilà exactement ce qu’il vous manque pour vous aider à sortir du lit pour aller travailler : Un bol de granola maison, la motivation du lundi matin ! Croustillant et délicieux, il se prépare rapidement, avec des ingrédients simples. J’ai toujours beaucoup de mal à  trouver mon bonheur dans les rayons petit-déjeuner des supermarchés, où tout me paraît trop sucré, trop bizarre, et aussi trop cher. Il ne m’en faut pas plus pour me motiver à faire ma propre version ! Ici, pas de sucres raffinés, et uniquement des produits bio (ah non, une exception pour les pépites de chocolat !) pour un résultat pile-poil comme j’aime. Lire la suite

Croustillants Amande et Pâte de Datte

29 Juin

feuilletes datte semoule

Après les gâteaux à la semoule, voilà la suite de mes expérimentations avec la pâte de datte ! J’ai choisi dans mes placards les ingrédients qui m’inspiraient… Et cette fois…ça croustille ! Une fois qu’on a pris le coup pour le pliage de la feuille de brick, c’est facile, et vous pouvez les préparer en même temps que les autres biscuits, pour un goûter aux accents Orientaux. En plus, dans une boîte en métal, ils se conservent plusieurs jours en gardant leur croustillant, et ils deviennent même meilleurs après deux ou trois jours (si toutefois vous ne les mangez pas tous d’un coup !!!). Lire la suite

Tarte Fraises et Ricotta

5 Juin

tarte fraise ricotta - strawberry ricotta tart

Après une longue période de météo toute moche, le printemps pointe finalement le bout de son nez, et pour fêter ça, quoi de mieux que des fraises ?! Avec cette p’tite tarte légère nous voilà prêts à attaquer la saison du bon pied … il était temps ! Lire la suite

Tarte Abricots – Prunes

3 Août

Une tarte estivale et colorée.

Certaines personnes n’aiment pas la tarte aux abricots car ils la trouvent trop acide. Ici le mélange amandes/beurre/sucre les fera changer d’avis ! Lire la suite