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Pulled Pork Tacos

22 Jan

pulled pork tacos

Préparer et manger un bon pulled pork. Voilà une activité que j’affectionne tout particulièrement ! Le pulled pork, que l’on peut traduire par effiloché de porc, est un plat qui fait partie de la « comfort food » aux Etats-Unis. Ces recettes qui réconfortent et qui réchauffent. Et depuis qu’on l’a goûté, on a bizarrement très régulièrement besoin d’une bonne dose de réconfort et de chaleur ! Et je suis persuadée que vous aurez cette même sensation après avoir testé. Certes, la cuisson est longue, mais cette étape fait partie du charme de la préparation, et donne une viande super tendre. Lire la suite