Tag Archives: fruit

Tarte Prune Raisin, Croustillant Noix et Pistache – Plum and Grape Pie, Pistachio Walnut Crumble

12 Sep


Plum and grape pie with pistachio walnut crumble - tarte prune raison, croustillant pistache noix

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Ça-y-est, mon mois préféré a commencé. Septembre est là, ça sent l’automne ! La lumière est douce, les températures aussi, les fruits et légumes d’été sont encore présents (et encore meilleurs qu’en plein-été à mon avis) et ceux d’automne font leur apparition : Les raisins, les courges en tout genre (vous savez à quel point j’aime nos amies les cucurbitacées), les coings,et j’en passe… Lire la suite

Smoothie Ananas, Fraise et Amandes

4 Sep

Pinapple, Strawberrie and almond smoothie. Easy & healthy breakfast. Smoothie ananas fraise et amanda. Petit déjeuner facile et léger

 

Un smoothie, c’est toujours facile et rapide à préparer, mais bizarrement j’en fais rarement. En tous cas pas en journée. Le seul moment où j’apprécie un bon smoothie, c’est au petit-déjeuner. J’aime m’en mixer le weekend, et prendre le temps de le boire tranquillement. Et ce qu’il y a de bien (en fonction de ce que l’on met dedans bien sûr), c’est que c’est tout-en-un, pour un p’tit déj complet et léger ! Celui-ci, je l’ai fait à base de yaourt classique, au lait de vache. Mais si vous voulez une version végétarienne (et végétalienne), remplacez le yaourt par un yaourt au soja, ou du lait végétal de soja, de riz ou d’amandes (il sera alors moins onctueux). Lire la suite

Sherbet à la Pêche Blanche

12 Août

White peach sherbet - Summer. Glace, sorbet à la pêche blanche. été

 

De jolis fruits d’été, une envie de fraîcheur, un besoin de douceur ? Voilà le sherbet à la pêche ! Kézako un sherbet ? Simplement un sorbet…avec du lait à la place de l’eau ! On obtient une glace rafraîchissante et onctueuse à la fois ! Pas de préparation à base d’oeufs et de crème comme pour une crème glacée : C’est la glace facile-pas-prise-de-chou, rapide à préparer  et idéale pour vos repas improvisés (enfin, prévoyez quand même un petit temps de refroidissement !) Lire la suite

Salade Pastèque et Gorgonzola

6 Juil

Blue Cheese Watermelon Salad

Encore un mélange fruit-fromage ! Comme pour la fraise, on a pas vraiment l’habitude de manger de la pastèque dans une salade salée…Et pourtant, avec le fromage, c’est un mariage réussi ! J’ai utilisé du gorgonzola-mascarpone, à la fois fort et crémeux, pour s’allier à la pastèque croquante et sucrée. Au début, je voulais du roquefort mais je n’en ai pas trouvé. N’hésitez donc pas à utiliser le fromage bleu que vous préférez. Ou pourquoi pas du fromage de chèvre, aussi ! Lire la suite

Salade aux Fraises et à la Feta

9 Juin

feta fraises - strawberry feta salad

Si vous voulez préparer une salade étonnante et originale, vous devez absolument tester cette recette ! N’ayez pas peur des fraises dans ce plat : avec la feta salée et le concombre bien croquant, on obtient un mélange délicieux et rafraîchissant, idéal pour accompagner des viandes grillées au barbecue. Lire la suite