Tag Archives: gluten-free

Pudding de Chia, Myrtille-Banane – Banana and Blueberry Chia Pudding

26 Oct

Pudding de chia banane myrtille - Banana blueberry chia pudding

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Les graines de chia. Voilà bien longtemps qu’elles inondent la toile, et qu’on entend parler de leurs mille vertus pour notre santé. Pour ma part, je les ai testées il y a pas loin de 2 ans, mais je n’avais pas pris le temps de préparer une jolie recette pour le blog. Il m’a fallut aussi un peu de temps pour trouver le dosage qui me convenait le mieux, pour obtenir une texture qui me plait vraiment ! Lire la suite

Courge Spaghetti à la Bolognaise – Bolognese Spaghetti Squash Boats

2 Fév

bolognese spaghetti squash boats - courges spaghetti bolognaise

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Voilà (encore) une recette toute simple, parfaite pour changer des pâtes ! La courge spaghetti permet de transformer les classiques spaghettis-bolognaise en un plat plus léger, sans gluten, et plein de légumes ! J’ai choisi de cuire ce plat directement dans les courges, mais rien ne vous empêche de récupérer toute la chair de la courge avant de la passer au four avec la sauce
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Pizza aux Légumes, Pâte au Chou-Fleur – Cauliflower Crust Pizza

25 Sep

cauliflower crust pizza - pizza pâte au chou fleur

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Oui-oui, vous avez bien lu. Une pâte à pizza au chou-fleur. Pas de farine, pas de levure. Vous êtes sceptiques ? Goûtez, et vous serez conquis ! Ça faisait un bon moment que je voyais ce genre de recette lors de mes longues balades sur le Net. Je me demandais bien quel goût pouvait avoir une pizza avec une pâte au chou-fleur et quelle serait la consistance …Mais je savais bien que ça me plairait…puisque j’aime tous les légumes ! Lire la suite