About – Présentation

Bonjour et bienvenue !

Ca me fait vraiment plaisir que vous soyez ici ! Laissez-moi me présenter et vous présenter My Cooking Instinct :

Je suis Sylvie, je vis près de Lyon, et à travers My Cooking Instinct, je souhaite partager avec vous la cuisine que j’aime et qui me ressemble.

Depuis toute petite, j’ai toujours aimé rôder dans les cuisines, demander « qu’est-ce qu’on mange ? », mettre la main à la pâte…et surtout…goûter en douce dans les casseroles ! Cet amour de la cuisine ne m’a pas quittée, mais maintenant c’est moi qui suis aux « commandes » ; je cuisine et bidouille les plats qui me font envie… Mais quand je vais chez mes parents, je continue à rôder dans la cuisine, à demander « qu’est-ce qu’on mange? » et à goûter dans les casseroles !

Je suis une collectionneuse de livres de cuisine, j’en ai des tas, et je ne me lasse pas de les lire, de les dévorer, de les relire, de baver devant les photos, et de les re-relire…Mais je suis absolument incapable de suivre une recette à la lettre. C’est impossible. Il faut toujours que je rajoute un peu de ceci, une pincée de cela, que j’enlève ceci, que je fasse cuire comme-ci au lieu de faire cuire comme ça. Les livres m’inspirent plus qu’ils me guident. C’est ça, My Cooking Instinct : j’en fais qu’à ma façon !

Mon manque de précision dans les quantités à utiliser, ou les temps de cuisson vient de là : je cuisine à l’instinct (pour ne pas dire à l’arrache des fois !) et j’espère que vous ne m’en tiendrez pas rigueur. Mais surtout n’ayez pas peur de tester les recettes chez vous, faites appel à votre instinct et la réussite sera au rendez-vous !

La plupart du temps je cuisine pour 2, mais mes recettes sont facilement multipliables si vous êtes plus de gourmands. Je ne posterai pas de recettes chaque jour, je préfère avoir de jolies à recettes à vous présenter en quantité limitée que tout un tas à moitié réussies ou qui ne valent pas le détour. J’aime prendre le temps de photographier chaque étape de mes recettes…et honnêtement ce n’est pas tous les jours que je cuisine des plats « photogéniques » !

J’ai aussi un faible pour les cuisines d’ailleurs, l’Asie et l’Amérique en tête. Mon rêve serait de faire le tour du Monde pour goûter les spécialités de chaque pays ! Mais en attendant, j’ai envie de vous entraîner dans ma cuisine, qu’on voyage ensemble et qu’on partage nos idées. N’hésitez surtout pas à me laisser vos commentaires, à me poser des questions, et à me dire ce que vous avez pensé d’une recette après l’avoir testée !

Bienvenue dans ma cuisine, j’espère que vous y passerez un agréable moment…Et que vous y reviendrez !!!

PS : N’en perdez pas une miette : abonnez-vous à la Newsletter !

8 Réponses to “About – Présentation”

  1. Liz juin 16, 2013 à 02:41 #

    I hope you will accomplish your dream of sampling cuisines from all over the world. Have you started yet? wish you all the best. Have a lovely Sunday!

    • cookingsylvie juin 17, 2013 à 15:02 #

      Well…I’ve started…slowly !!🙂 I travel mainly through my cookbooks !
      I recently traveled to the Usa (NYC, Seattle and Chicago) and I really liked the cook, especially in Seattle. Otherwise, I mainly traveled in Europe (Italy, and France)
      You live in Canada ? Hope I’ll discover your country soon🙂
      Have a nice day !

      • Liz juin 17, 2013 à 15:20 #

        I live in Canada. If you ever come here please let me know. My daughter was in Lyon for 4 months for exchange programme (Jan-May) and she loved it there. She talks about the cheese and wine and unlimited movie. Have a nice day too!

  2. Lamia Maimouni mars 10, 2014 à 16:04 #

    Bonjour

    Je suis administrateur de la page web http://www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu’il offre aux blogueurs.

    Mytaste est un site communautaire présent dans 51 pays qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et les blogs culinaires les plus populaires tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.

    À cet effet, nous avons créé la rubrique « Top blogs de recettes » où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d’avoir plus de visibilité et ainsi d’augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de vous rendre notre page http://www.mytaste.ma et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.

    Espérant que votre blog culinaire sera bientôt en haut du « Top blogs de recettes », si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter à info@mytaste.ma.

    Cordialement,
    Lamia
    Mytaste

  3. Madeleine mars 21, 2014 à 13:20 #

    Ta présentation est super et ton site est bien conçu.
    C’est bien de mettre ta touche perso, moi-même je respecte rarement une recette jusqu’au bout.
    Je vais tester certaines de tes recettes qui me plaisent bcp.
    Tu semble très bien équipée en ustensiles et appareil électriques.
    Bises

    • cookingsylvie mars 21, 2014 à 18:31 #

      Merci !!! Oui j’avoue que j’ai un petit faible pour tous les ustensiles et gadgets culinaires ! J’espère que tu trouveras ton bo heur parois mes recettes ! A bientot !

  4. Maulshri Mitra mars 23, 2014 à 18:19 #

    Hey Sylvie! I absolutely adore your blog! Your recipes are soo fresh and chic french love them! To show my appreciation I am nominating you for « The Sunshine Award »!!!🙂 Participation is optional, however if you do choose to participate here’s the link: http://maulshri25blog.wordpress.com/2014/03/23/sunshine-award/

    • cookingsylvie mars 23, 2014 à 20:03 #

      Thank you so much Maulshri ! I’m very honored ! I really enjoy your recipes, too. I’ll try to answer to this award as soon as I can😉 Thank you sooo much, have a beautiful week !

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