About – Présentation

Bonjour et bienvenue !

Ca me fait vraiment plaisir que vous soyez ici ! Laissez-moi me présenter et vous présenter My Cooking Instinct :

Je suis Sylvie, je vis près de Lyon, et à travers My Cooking Instinct, je souhaite partager avec vous la cuisine que j’aime et qui me ressemble.

Depuis toute petite, j’ai toujours aimé rôder dans les cuisines, demander « qu’est-ce qu’on mange ? », mettre la main à la pâte…et surtout…goûter en douce dans les casseroles ! Cet amour de la cuisine ne m’a pas quittée, mais maintenant c’est moi qui suis aux « commandes » ; je cuisine et bidouille les plats qui me font envie… Mais quand je vais chez mes parents, je continue à rôder dans la cuisine, à demander « qu’est-ce qu’on mange? » et à goûter dans les casseroles !

Je suis une collectionneuse de livres de cuisine, j’en ai des tas, et je ne me lasse pas de les lire, de les dévorer, de les relire, de baver devant les photos, et de les re-relire…Mais je suis absolument incapable de suivre une recette à la lettre. C’est impossible. Il faut toujours que je rajoute un peu de ceci, une pincée de cela, que j’enlève ceci, que je fasse cuire comme-ci au lieu de faire cuire comme ça. Les livres m’inspirent plus qu’ils me guident. C’est ça, My Cooking Instinct : j’en fais qu’à ma façon !

Mon manque de précision dans les quantités à utiliser, ou les temps de cuisson vient de là : je cuisine à l’instinct (pour ne pas dire à l’arrache des fois !) et j’espère que vous ne m’en tiendrez pas rigueur. Mais surtout n’ayez pas peur de tester les recettes chez vous, faites appel à votre instinct et la réussite sera au rendez-vous !

La plupart du temps je cuisine pour 2, mais mes recettes sont facilement multipliables si vous êtes plus de gourmands. Je ne posterai pas de recettes chaque jour, je préfère avoir de jolies à recettes à vous présenter en quantité limitée que tout un tas à moitié réussies ou qui ne valent pas le détour. J’aime prendre le temps de photographier chaque étape de mes recettes…et honnêtement ce n’est pas tous les jours que je cuisine des plats « photogéniques » !

J’ai aussi un faible pour les cuisines d’ailleurs, l’Asie et l’Amérique en tête. Mon rêve serait de faire le tour du Monde pour goûter les spécialités de chaque pays ! Mais en attendant, j’ai envie de vous entraîner dans ma cuisine, qu’on voyage ensemble et qu’on partage nos idées. N’hésitez surtout pas à me laisser vos commentaires, à me poser des questions, et à me dire ce que vous avez pensé d’une recette après l’avoir testée !

Bienvenue dans ma cuisine, j’espère que vous y passerez un agréable moment…Et que vous y reviendrez !!!

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