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Tarte à la Rhubarbe – Rhubarb Pie

23 Juin


Rhubarb Pie - Tarte à la Rhubarbe

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Ça-y-est ! Me revoilà ! Plus de trois mois sans m’occuper du blog… Il est vraiment temps que je m’y remette ! Il y a des périodes comme ça, où l’on n’a pas l’envie, ni le courage de faire les choses, même si ce sont des choses qu’on aime ! Mon esprit était occupé ailleurs, et je ne pouvais pas me forcer à cuisiner, photographier, bloguer, répondre aux messages … Le résultat aurait été catastrophique ! Donc j’espère que vous me pardonnerez cette absence. D’autant plus que c’était pour la bonne cause : Eh oui, j’espère d’ici quelques mois pouvoir ajouter une nouvelle catégorie de recettes : « cuisine pour bébé » ! 😉 … À moins que je ne sois totalement débordée et que je ne puisse même plus allumer mon ordinateur ! Mais je garde espoir ! Lire la suite

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Smoothie Ananas, Fraise et Amandes

4 Sep

Pinapple, Strawberrie and almond smoothie. Easy & healthy breakfast. Smoothie ananas fraise et amanda. Petit déjeuner facile et léger

 

Un smoothie, c’est toujours facile et rapide à préparer, mais bizarrement j’en fais rarement. En tous cas pas en journée. Le seul moment où j’apprécie un bon smoothie, c’est au petit-déjeuner. J’aime m’en mixer le weekend, et prendre le temps de le boire tranquillement. Et ce qu’il y a de bien (en fonction de ce que l’on met dedans bien sûr), c’est que c’est tout-en-un, pour un p’tit déj complet et léger ! Celui-ci, je l’ai fait à base de yaourt classique, au lait de vache. Mais si vous voulez une version végétarienne (et végétalienne), remplacez le yaourt par un yaourt au soja, ou du lait végétal de soja, de riz ou d’amandes (il sera alors moins onctueux). Lire la suite

Eau Parfumée aux Fruits Frais

17 Août

fresh fruits infused water : lemon, kiwi and watermelon -  Eaux infusée aux fruits frais : citron, kiwi et pastèque

Il fait chaud et c’est pas l’heure de l’apéro. Ou alors, il fait chaud et vous ne buvez pas d’alcool. Je me rend compte que depuis que c’est l’été, j’ai dû écrire le mot « apéro » au moins cinquante fois sur le blog… Ne m’en voulez pas, mais pour moi c’est presque des synonymes. Lire la suite

Sherbet à la Pêche Blanche

12 Août

White peach sherbet - Summer. Glace, sorbet à la pêche blanche. été

 

De jolis fruits d’été, une envie de fraîcheur, un besoin de douceur ? Voilà le sherbet à la pêche ! Kézako un sherbet ? Simplement un sorbet…avec du lait à la place de l’eau ! On obtient une glace rafraîchissante et onctueuse à la fois ! Pas de préparation à base d’oeufs et de crème comme pour une crème glacée : C’est la glace facile-pas-prise-de-chou, rapide à préparer  et idéale pour vos repas improvisés (enfin, prévoyez quand même un petit temps de refroidissement !) Lire la suite

Roulés Apéro aux Légumes Grillés

11 Août

Ham, grilled veggies and goat cheese rolls. Easy appetizers - Roulés jambon, légumes grillés et fromage de chèvre. Apéro facile

Vous êtes en mode flemme de vacances, mais vous-vous êtes quand même donné la peine de faire griller des légumes ? Il vous en reste et vous avez envie d’autre chose que d’une salade ? Vous voulez changer des chips pour l’apéro ? Voilà la recette qu’il vous faut : Simplissime. Et rapidissime. C’est pas d’un chic débordant, mais franchement… On s’en fiche ! Lire la suite

Salade de Légumes et Fromage Grillés

6 Août

Grilled veggies and grilled cheese salad - Greece - Summer - Salade légumes grillés et fromage grillé. Grèce - été

Des légumes grillés, du fromage grillé, de l’huile d’olive… ça sent la Grèce ! Encore une recette qui trahi mon besoin urgent de vacances ! Et comme ce n’est pas encore tout de suite… je fais diversion avec des petits plats ensoleillés. Quand j’ai trouvé ce fromage à griller, nouveau venu dans les rayons de mon supermarché, j’ai tout de suite imaginé une salade. Rien de bien extraordinaire, mais c’est facile et efficace. Et en été, que l’on soit en vacances ou non, on a besoin de simplicité ! Lire la suite

Spritz

25 Juil

Spritz : Prosecco, Aperol, Orange. Italian Cocktail from Venezia. Cocktail Italien. Summer-été

Un cocktail chic et rafraîchissant, idéal pour vos apéros et vos fiestas des vacances. C’est la star des terrasses en Italie, et plus particulièrement dans la région de Venise et Vérone. Et c’est un vrai délice. Je le prépare avec de l’Aperol, qu’on trouve de plus en plus facilement en France (à l’époque, j’ai trouvé ma bouteille en Suisse), pour lui donner cette jolie couleur, presque fluo ! L’Aperol est un alcool Italien, à base de plantes, de racines et d’orange. Lire la suite

Glace au Chocolat Ohlala

21 Juil

Chocolate Ice Cream with a touch of Whiskey - Glace au chocolat avec une pointe de whisky

Amoureux du chocolat, vous allez être servis ! Et les moins amoureux aussi, restez avec nous, n’ayez pas peur ! Vous le savez peut-être déjà, je suis pas une grande fan de chocolat : Entre un dessert aux fruits et un autre au chocolat, je prends sans hésiter celui à base de fruits. Mais je pense que ça vient surtout du fait qu’il est compliqué de trouver du vrai bon chocolat qui a le vrai goût du chocolat ! Vous êtes pas d’accord ? Lire la suite

Brochettes de Poulet Sauce Cacahuète, Riz au Citron Vert

15 Juil

Chicken Satay with a peanut sauce - Brochettes de poulet sauce cacahuète

En Indonésie, ces brochettes s’appellent des satay. Elles sont préparées, grillées et dégustées dans la rue, et accompagnées de sauces variées. La plus connue dans nos contrées est celle à base de cacahuète. C’est pour ça qu’on l’appelle en général sauce satay, même si le satay ne désigne en fait que la brochette… Pigé ? Bref, satay ou pas satay… C’est délicieux, et c’est le principal ! Cette recette est parfaite pour le barbecue, mais comme le temps ces jours-ci n’est pas franchement propice à ce genre d’activité, j’ai cuit mes brochettes au four. Résultat : C’est moelleux, doré, parfumé, et ça vous réveille les papilles ! Pour la sauce, j’ai choisi de mettre en avant la coriandre, et il n’y a presque pas de coco, contrairement aux recettes habituelles. Lire la suite

Tourte Rhubarbe – Fraise

4 Juin

Rhubarb & Strawberry Pie - Tourte Rhubarbe et Fraise

Vous prendrez bien une p’tite part de printemps ? Si le Printemps devait se trouver des ambassadeurs, je suis sûre qu’il choisirait la rhubarbe et la fraise ! Le mélange des deux est un vrai délice dont il faut profiter tant qu’il en est encore temps… Donc je vous propose de le mettre en valeur dans cette toute bien rustique, à la pâte croustillante et généreuse. La préparation demande un peu de temps, mais c’est tellement agréable, et surtout tellement bon, que vous ne le regretterez pas ! Lire la suite