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Pizza Rolls

14 Nov


Easy pizza rolls, walnut, goat cheese, honey and bacon - Pizzas roulées - Noix, chèvre, miel, bacon

>English follows.

Voilà une recette facile et à adapter au gré de vos envies. Ces petits roulés de pizza s’adaptent à tous vos repas : L’apéro, le plateau-télé du dimanche soir, le repas de midi à emporter au boulot, et même en pique-nique ! La recette pratique par excellence. Tout ce que j’aime ! Et tout ce que vous aimez aussi. Je le sais. J’ai vraiment choisi la solution facile en utilisant une pâte à pizza toute prête, mais si vous préférez et si vous avez plus de temps, vous pouvez évidemment préparer la pâte vous même. Lire la suite

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Eau Parfumée aux Fruits Frais

17 Août

fresh fruits infused water : lemon, kiwi and watermelon -  Eaux infusée aux fruits frais : citron, kiwi et pastèque

Il fait chaud et c’est pas l’heure de l’apéro. Ou alors, il fait chaud et vous ne buvez pas d’alcool. Je me rend compte que depuis que c’est l’été, j’ai dû écrire le mot « apéro » au moins cinquante fois sur le blog… Ne m’en voulez pas, mais pour moi c’est presque des synonymes. Lire la suite

Roulés Apéro aux Légumes Grillés

11 Août

Ham, grilled veggies and goat cheese rolls. Easy appetizers - Roulés jambon, légumes grillés et fromage de chèvre. Apéro facile

Vous êtes en mode flemme de vacances, mais vous-vous êtes quand même donné la peine de faire griller des légumes ? Il vous en reste et vous avez envie d’autre chose que d’une salade ? Vous voulez changer des chips pour l’apéro ? Voilà la recette qu’il vous faut : Simplissime. Et rapidissime. C’est pas d’un chic débordant, mais franchement… On s’en fiche ! Lire la suite

Spritz

25 Juil

Spritz : Prosecco, Aperol, Orange. Italian Cocktail from Venezia. Cocktail Italien. Summer-été

Un cocktail chic et rafraîchissant, idéal pour vos apéros et vos fiestas des vacances. C’est la star des terrasses en Italie, et plus particulièrement dans la région de Venise et Vérone. Et c’est un vrai délice. Je le prépare avec de l’Aperol, qu’on trouve de plus en plus facilement en France (à l’époque, j’ai trouvé ma bouteille en Suisse), pour lui donner cette jolie couleur, presque fluo ! L’Aperol est un alcool Italien, à base de plantes, de racines et d’orange. Lire la suite

Pop Corn au Cheddar et au Piment

8 Juil

Cheddar and Chili Pop Corn - Pop Corn cheddar et piment

 

Non, My Cooking Instinct n’est pas mort ! Juste besoin de souffler un peu, et surtout un emploi du temps très chargé ces derniers temps… Je ne prends pas beaucoup de temps pour cuisiner, et du coup, encore moins pour bloguer… Ce n’est pas l’envie qui manque pourtant ! Je ferai de mon mieux pour retrouver un bon rythme sur le blog, mais ne m’en voulez pas trop si les recettes restent encore un peu espacées.

Allez, pour l’instant, me revoilà, avec une recette simple et efficace, parfaite pour les apéros, ou pour vos plateaux télé. J’aurais bien dit pour vos soirées foot… Même si ce n’est plus vraiment d’actualité depuis la défaite de la France au Mondial. J’ai choisi un mélange fromage-piment, mais comme d’hab’, n’hésitez pas à varier les goûts : Du curry, du poivre noir, du paprika, un mélange d’herbes…Le choix est vaste ! Lire la suite

Tartinade Ricotta et Chèvre, Piment, Citron et Basilic

28 Mai

Ricotta & goat cheese spread with chili, basil, lemon and mint. Appetizer. Tartinade ricotta chèvre, pimento, citron, basilic et menthe. Apéro

Je pouvais difficilement trouver un titre plus long… Mais c’est pour vous mettre l’eau à la bouche ! J’espère que c’est réussi.

Le printemps et les beaux jours sont là, et avec eux, les repas au soleil en famille et entre amis. Et qui dit repas au soleil, dit apéro ! (En tout cas, c’est comme ça que mon cerveau fonctionne) Et là, quand je vous dis apéro, vous pensez à pastis et chips ? Mouais. Vous êtes pas super originaux. OK pour le pastis, pas de souci. Il est irremplaçable.  Mais cette année, on va varier un peu l’accompagnement. Voilà de quoi ajouter un peu de pep’s et de douceur (oui : les deux à la fois) à vos préliminaires… Lire la suite

Chips de Chou Kale

16 Mai

Salt and sesame kale chips - Chips de chou kale aux sel et au sesame

Vous avez été séduits par le chou kale, vous l’avez goûté (en salade), bu (en smoothie), aimé ? Vous appréciez ses qualités nutritionnelles et vous voulez encore varier les plaisirs ? OK ! Voilà les chips de chou kale ! Ces chips sont (d)étonnantes et délicieuses, super légères, à la fois croustillantes et fondantes. On sent bien le goût du chou kale, mais différemment : C’est son côté poivré qui ressort le plus. Et pour pas se gâcher le plaisir, c’est super simple et rapide. Lire la suite

Glaçons Fruités

6 Jan

Lemon and pomegranate icicles - Glaçons grenade citron

La recette la plus simple de l’année. Ce n’est pas vraiment une recette, plutôt une p’tite idée pour enjoliver vos boissons et cocktails, été comme hiver. Faciles et rapides à faire, vous pourrez les utiliser au gré de vos envies, dans de l’eau gazeuse ou non, dans des sodas, des cocktails ou des smoothies. Et vous pouvez varier la « garniture » à l’infini : des petits fruits (groseilles, cassis, mûres, cranberries…), des zestes d’agrumes divers et variés, des herbes (menthe, romarin…) ou pourquoi pas des copeaux de coco fraîche. Et vous pouvez également les aromatiser, avec de l’eau de rose, de fleur d’oranger, du lait de coco…En gros : Faites ce qu’il vous plaît ! Lire la suite

Gin Tonic Concombre – Citron vert

1 Jan

cucumber, lime and pomegranate gin tonic - gin tonic concombre citron vert grenade

Ça-y-est. 2014 est là. Vous avez assuré pendant les fêtes de fin d’année. Vous avez cuisiné, reçu toute le famille, rangé les cadeaux de Noël, re-cuisiné, reçu tous vos amis, rangé les cotillons… Vous y êtes arrivé… et vous avez besoin d’un petit remontant ! Ou alors… vous avez tout foiré… et vous avez d’autant plus besoin d’un petit remontant !!! Bougez pas, j’ai ce qu’il vous faut. Il ne vous faudra pas beaucoup de temps pour le préparer, et ensuite vous n’aurez plus qu’à vous délasser et à déguster ! Vous l’avez bien mérité. Et je profite de ce petit cocktail pour vous souhaiter à tous une très belle année 2014, que vos rêves et vos projets se réalisent, tout en étant entouré d’amour et d’amitié. Sans oublier les bons petits plats. Lire la suite

Pico de Gallo, la Salsa Mexicaine

6 Nov

Pico de gallo salsa mexicaine

Ces derniers temps, je suis en mode « Mexique ». Les piments et les épices sont mes potes, et j’ai de plus en plus envie de découvrir la cuisine d’Amérique du Sud. Voilà une recette de Pico de Gallo, une salsa à manger en apéritif, avec des tortillas, mais qui accompagne aussi à merveille les plats mexicains. Si vous voulez emmener vos quesadillas dans une autre dimension, accompagnez-les de guacamole et de ce pico de gallo… C’est juste délicieux. Le trio parfait. Cette salsa est aussi excellente si vous la mélangez simplement à votre guacamole, pour le transformer en guacamole de compèt’. Et comme il est super simple et rapide à préparer, je suis sûre qu’il deviendra vite un de vos grands classiques ! Lire la suite