Salade de Chou Kale, Quinoa et Grenade

Le retour du chou kale ! Après le smoothie tout vert, il fallait bien que je vous propose une autre façon de déguster ce super-légume (dont je vous vante les mérites ici). C’est une salade simple, avec des ingrédients originaux, et surtout pleine de bonnes choses pour vous. Et oui, je prends soin de vous et de vos petits corps affaiblis par cet hiver tout vilain. Après cette salade, vous aurez fait le plein de vitamines, de minéraux, de protéines (avec le quinoa), de couleurs et de bonne humeur ! Ça fait du bien, la bonne humeur. La sauce que je vous propose est à base de mélasse de grenade.

Soupe au Potimarron, Légumes aux Epices et Kiri

Soupe potimarron-kiri,

Soupe de légumes épicés au kiri,

Soupe au potimarron et légumes grillés au curry, touche de kiri,

Soupe de légumes grillés et kiri,

Soupe de potimarron et de légumes enrobés de curry et de piment, grillés, et accompagnés de kiri,

Légumo-kiri-soupe,

Soupe curry-kiri,

Soupe orange,

Soupe.

Non mais vous-vous rendez compte à quel point c’est compliqué de donner un titre à une recette ?! Pas toujours facile de choisir l’ingrédient star.

Crème de Citron – Lemon Curd

Bon allez… Vous reprendrez bien une p’tite crêpe ! Après la pâte à tartiner choco-noisette, on reste dans l’esprit chandeleur et tartinade ! Mais bien sûr, cette crème de citron ne se tartine pas uniquement sur des crêpes : des pancakes, ou tout ce qui vous passe par la tête. Elle est également parfaite pour garnir une tarte au citron. A la fois acide et sucrée, je suis sûre que vos goûters et petits-déjeuners ne pourront plus s’en passer ! Et comme la pâte à tartiner au chocolat, elle peut aussi faire un joli cadeau.

Easy Asie

J’ai eu une agréable surprise il y a quelques jours dans ma boîte mail : On m’a gentiment proposé un partenariat autour du concept Easy Asie. Le principe est simple : On m’envoie un colis avec des produits, et je vous en parle. L’agence qui m’a contactée travaille pour les marques Kara, Tanoshi, Yunnan Tuocha et Patack’s.

Pâte à Tartiner Choco-Noisettes

C’est la période des crêpes ! Je dis bien « période », parce qu’en ce moment j’ai un train de retard sur tout : Pas eu le temps d’écrire pour la galette des Rois, le Nouvel An Chinois en retard…Bref, je suis pas franchement au top question calendrier ! En même temps, on profite en général de ce genre de fêtes pendant plusieurs jours d’affilée, ce qui me laisse le temps de vous proposer non pas une recette de crêpes (trop classique…) mais plutôt une recette à tartiner sur vos crêpes ! Et sur votre baguette du p’tit déj’ aussi. Et votre biscotte. Et votre brioche. Ou pour préparer des gâteaux. Et pour tremper les doigts dedans. Et à verser sur des fruits. Ou de la glace. Ou à faire fondre dans du lait chaud. Bref, une recette pour toutes les occasions, à faire pour soi ou à offrir !

Riz Cantonais

Avec les nems, le riz Cantonais doit être le plus connu des plats Chinois. Il est délicieux, facile à faire et ne demande que des ingrédients simples, alors vous n’aurez plus d’excuses pour l’acheter tout prêt ! Vous pourrez le servir avec vos plats asiatiques, mais il peut également se suffire à lui-même, pour un repas léger, coloré et complet. N’hésitez donc pas à en préparer une belle quantité, pour en avoir en rab’ ! Moi je l’ai servi avec le poulet au citron, qui est également originaire de la région de Canton, pour fêter le Nouvel An Chinois : C’était un mélange réussi !

Poulet au Citron

Oui, je sais, le Nouvel An Chinois c’était le 31 janvier. Mais les festivités pour le célébrer durent pendant une semaine, donc il est encore temps de se préparer de bons petits plats chinois… Et puis de toutes façons, tous les moments sont bons pour se préparer de bons petits plats chinois !