Après les gâteaux à la semoule, voilà la suite de mes expérimentations avec la pâte de datte ! J’ai choisi dans mes placards les ingrédients qui m’inspiraient… Et cette fois…ça croustille ! Une fois qu’on a pris le coup pour le pliage de la feuille de brick, c’est facile, et vous pouvez les préparer en même temps que les autres biscuits, pour un goûter aux accents Orientaux. En plus, dans une boîte en métal, ils se conservent plusieurs jours en gardant leur croustillant, et ils deviennent même meilleurs après deux ou trois jours (si toutefois vous ne les mangez pas tous d’un coup !!!). Lire la suite
Petits Pains pour Burgers
19 JuinAvec les quesadillas, les burgers sont mes super potes. On peut varier les recettes à l’infini : au boeuf, au poulet, au poisson, à l’agneau… Et on peut ajouter toutes les garnitures et les sauces qu’on peut imaginer ! Ça c’est pour le contenu. Et pour le contenant, souvent on ne se pose pas trop de questions et on achète des pains tout prêts, qui ont quand même le défaut d’être tout ramollo… Alors que si on se donne la peine de faire soi-même le pain, notre cher sandwich prend soudain une autre dimension ! Lire la suite
Cocktail Pastèque
14 JuinHé mais c’est qu’il commence sérieusement à faire chaud !!! Et qui dit chaleur dit … cocktails ! Avec des fruits frais, de la glace pilée … il n’y a rien de mieux pour se rafraîchir autour du barbecue (ou de la piscine pour ceux qui aiment barboter) … ou tout simplement autour d’une grande table avec la famille et les amis ! Et même en duo ou en solo, ces cocktails seront les stars de l’apéro ! Je vous propose une version avec alcool, mais vous pouvez sans problème le réaliser sans alcool. Lire la suite
Tarte Fraises et Ricotta
5 JuinAprès une longue période de météo toute moche, le printemps pointe finalement le bout de son nez, et pour fêter ça, quoi de mieux que des fraises ?! Avec cette p’tite tarte légère nous voilà prêts à attaquer la saison du bon pied … il était temps ! Lire la suite
Salade Asiatique au Poulet
1 JuinJ’ai fait un tour au supermarché asiatique et j’ai trouvé une sauce pour salade à la cacahuète. Comme j’adore les sauces à la cacahuète dans la cuisine asiatique (voir ma recette avec une sauce maison), je n’ai pas résisté ! Mais au bout du compte, la sauce ne s’est pas avérée indispensable ! Donc si vous n’en trouvez pas, ne vous inquiétez pas, vous pouvez quand même tester cette recette ! C’est simple et rafraîchissant. (Même si, je vous l’accorde, on a pas vraiment besoin de se rafraîchir en ce moment !!!) Lire la suite