Fifty Shades of Cookies – Mes Cookies Multicolores M&M’s

Fifty Shades of Cookies ! Mouhaha ! J’ai mis longtemps avant de me décider à lire le roman Fifty Shades of Grey (on me l’a prêté, mais comme je suis un peu allergique à tout ce qui fait un énorme battage médiatique, j’ai longuement hésité avant de me laisser tenter. Pour l’instant je me suis contentée du premier volume). Vous ne trouvez pas que ce nom leur va trop bien à ces p’tits coquins ? … Parce-qu’une fois qu’on y a goûté…on ne peut plus s’arrêter ! Et puis, ils sont aussi super sexys, avec toutes leurs couleurs… Même si je n’ai pas mis 50 couleurs de M&M’s différentes … mais vous me pardonnez, n’est-ce pas ?

Casting…sexy !

Pour une douzaine de gros cookies :

Farine T80 : 300 g

Sucre (moitié blond, moitié cassonade) : 200 g

Beurre : 150 g

Oeufs : 2

M&M’s : 300 g

Pépites de chocolat : 50 g (pas sur la photo, j’y ai pensé après)

Vanille liquide : 1 c.c.

Bicarbonate de soude : 1/2 c.c.

Fleur de sel : 1 pincée

Préchauffez le four à 170°C.

Commencez par préparer le matériel : votre rouleau à pâtisserie et surtout votre fouet ! Haha !

On va d’abord s’occuper des M&M’s : triez-en un tiers environ (ils serviront à décorer les cookies), et mettez les autres dans un sac qui se « zippe »

Fermez bien le sac, et prenez votre rouleau

Puis frappez-les ! Vlan-vlan-vlan ! Ecrasez-les grossièrement, ils l’ont bien mérité !

Laissez-les de côté, et préparez la pâte : Dans un saladier, versez le sucre.

Faites fondre le beurre

Et versez- le sur le sucre.

Fouettez vigoureusement, puis ajoutez la vanille,

Puis les oeufs,

Et re-fouettez vigoureusement. Tchick-tchick-tchick ! Le mélange doit un peu blanchir.

Puis on ajoute la farine.

Mélangez bien à l’aide d’une maryse, et ajoutez le bicarbonate et la fleur de sel.

On obtient une pâte bien ferme.

Ajoutez maintenant les M&M’s concassés,

Puis des pépites de chocolat,

Et re-mélangez bien le tout.

Avec une cuillère à glace, formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Hachez grossièrement (sans mélanger les couleurs) les M&M’s que vous aviez gardés de côté

Et enfoncez-les légèrement sur les cookies.

Enfournez pour 15 minutes environ. Les bords des cookies doivent être dorés, mais ils doivent rester moelleux au milieu.

Laissez-les se reposer sur une grille, avant de tous les croquer !

Bon appétit !