Cake Chocolat – Courgette

14 Sep

Chocolate & zucchini cake - cake chocolat courgette

Il vous reste une courgette ou deux ? Vous avez besoin de réconfort en cette période de rentrée ? Parfait, j’ai la recette qu’il vous faut ! Un cake au chocolat … et à la courgette. Non, ne partez pas tout de suite ! N’ayez pas peur, restez et goûtez, vous verrez, vous serez étonnés. En réalité, on ne sent quasiment pas la courgette quand on mange le gâteau, mais elle lui apporte un moelleux incomparable.
C’est plus un gâteau pour les accros au chocolat que pour les fans de la courgette ! Alors faites moi plaisir, préparez cette recette chez vous, et vous verrez que j’ai raison !

Les participants :

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Courgette râpée : 225 g – La mienne était orange, mais les vertes sont parfaites aussi.

Farine (T80 de préférence) : 130 g

Sucre blanc : 100 g

Sucre « vergeoise » : 100 g

Cacao amer (type « Van Houten ») : 45 g

Bicarbonate de soude : 3/4 de c.c.

Levure chimique : 1/2 c.c.

Sel : 1 pincée

Cannelle en poudre (facultatif) : 1 ou 2 pincée

Pépites de chocolat noir : 110 g

Oeufs : 2

Huile : 120 ml

Extrait de vanille : 1 c.c.

(Les plus observateurs remarqueront un changement de décor : Non, je n’ai pas refait ma cuisine, j’ai simplement préparé cette recette chez mes beaux-parents).

C’est parti ! Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, versez la farine.

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Ajoutez le cacao et la cannelle,

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Le bicarbonate,

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La levure,

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Puis le sel et les pépites de chocolat.

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Mélangez bien.

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Dans un autre récipient, versez l’huile.

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Ajoutez les oeufs,

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Puis mélangez.

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Ajoutez ensuite les 2 sucres et la vanille,

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Et mélangez de nouveau.

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C’est au tour de la courgette,

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De se faire mélanger.

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Versez maintenant cette préparation sur le mélange farine/chocolat, et touillez-touillez.

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Beurrez et farinez un moule à cake, et versez la préparation dedans.

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Enfournez pour 55 minutes. Démoulez, puis laissez refroidir.

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Bon appétit !

11 Réponses to “Cake Chocolat – Courgette”

  1. www.macuisineetvous.com, www.mesphotosetvous.com septembre 14, 2013 à 08:08 #

    une autre recette de courgette ( orange !!!! ) c’est bien sympa

    • cookingsylvie septembre 14, 2013 à 08:29 #

      Merci ! C’est vrai qu’en fin de saison quand on frise l’overdose de courgette, il faut varier les plaisirs ! Bon week-end !

  2. Liz septembre 14, 2013 à 17:26 #

    This cake sounds very delicious. Double chocolate and orange courgette. Omg I love that orange courgette. How does it taste? we have yellow ones, but not orange. The cake looks very tasty and moist. Thanks for sharing! wish you a fabulous weekend!

    • cookingsylvie septembre 15, 2013 à 15:34 #

      Thank you Liz ! Well the zucchini was supposed to be a yellow zucchini ! I thought only the skin would be orange, so I was surprised, too! It tastes the same as the green ones (maybe a bit more « nutty »). And you’re right, the cake was really moist ! Have a good Sunday.

  3. aryana0821 septembre 15, 2013 à 01:36 #

    INCREDIBLE COMBO ORANGE GOURGETTE AND CHOCOLATE

    • cookingsylvie septembre 15, 2013 à 15:36 #

      Thanks ! If you give it a try, you’ll be surprised by the moist texture !

      • aryana0821 septembre 15, 2013 à 16:27 #

        Yes I will🙂

  4. catherinecuisine septembre 16, 2013 à 03:56 #

    C’est super cette recette… merci de partager!

  5. Hélène septembre 16, 2013 à 09:59 #

    J’adore l’idée des légumes dans les cakes.

    • cookingsylvie septembre 16, 2013 à 14:15 #

      C’est vrai que ça fait toujours de l’effet quand on présente un gâteau à base de courgette ! Merci pour ta visite !

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