Pâtes farcies à la Courge Butternut et à la Ricotta – Butternut Squash and Ricotta stuffed Pasta

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Des pâtes, des courges et du fromage… Joli programme réconfortant, non ? Les plats « réconfort » sont une des nombreuses raisons qui font de l’automne ma saison préférée. Il fait gris et frais dehors, on est au chaud dans la cuisine, on prend le temps de préparer un joli plat, et on le déguste en écoutant la pluie tomber. Pour moi : C’est le top !

Pâtes aux Courgettes, Chèvre et Poulet Citronné – Zucchini, Goat Cheese and Lemon Chicken Pasta

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Voilà un petit plat tout simple, rapide et complet pour un diner en semaine pas prise de tête. Rien d’extraordinaire, mais rien ne vaut la facilité quand on n’a pas trop de temps à consacrer en cuisine. Et ce n’est pas parce-qu’on est pressé qu’on doit se contenter d’un plat sans saveur ! C’est vrai qu’habituellement j’aime vous présenter des plats un peu plus originaux…mais en ce moment je n’ai pas forcément le temps de me lancer dans des préparations à rallonge.

Pâtes à la Courge Butternut et Champignons

Depuis que je suis toute petite, j’ai toujours dis que je n’aimais pas les champignons. Quand on me demande s’il y a un aliment que je n’aime pas, je continue à dire : Les champignons. Mais pourtant j’en achète de plus en plus, je les trouve de plus en plus attirants, et je les aime de plus en plus ! Je suis une drôle de bête. C’est comme ça, faut faire avec.

Nouilles Chinoises Sauce Cacahuète

Ces nouilles à la sauce cacahuète s’appellent des dan dan mian. On n’a pas l’habitude d’utiliser le beurre de cacahuète en cuisine, et pourtant le résultat est délicieux ! …Surprenant et délicieux.

J’ai ajouté des courgettes pour en faire un plat complet.